重庆市餐饮行业协会第六届二次会员代表会议，于4月9日在江北喜悦酒店成功召开。参加会议的领导和嘉宾有重庆市商务委员会二级巡视员张葵、重庆市民政局社会组织管理局副局长张小勇、重庆市市场监督管理局服务监管处副处长刁霖、重庆市商务委会员会服务业发展处副处长张毓益、重庆市餐饮行业协会会长张济东、协会名誉会长、党支部书记刘英、名厨分会、小面专委会、服务名师专委会、滋补品专委会、团餐专委会、渝菜创新专委会、豆花专委会以及万州、涪陵、渝中、九龙坡、沙坪坝、大渡口、巴南、北碚、璧山、荣昌、大足、南川、潼南、梁平、合川、开州、武隆、石柱、巫山、万盛餐饮协（商）会负责人、全体会员共计373人出席了会议。

协会会长张济东在会上作《2024工作报告暨2025年工作计划》时指出，过去一年协会在市商务委、市民政局的指导下，凝聚全体会员力量，深入学习贯彻党的二十大和二十届二中、三中全面精神，立足新发展阶段，践行新发展理念，主动融入新发展格局。通过以改革创新为驱动引擎，以数智化建设为关键抓手，持续深化“服务企业、行业、政府”三位一体职能，在强化组织建设、履行政治责任、推进行业转型等方面取得显著成效，为构建行业发展新生态作出积极贡献。面向2025年，协会将聚焦“建设国际消费中心城市”战略目标，以推动餐饮业高质量发展为主线，实施创新驱动发展战略。通过统筹行业资源，引导全行业坚持稳中求进总基调，深化供给侧结构改革，加带推进“数字餐饮”转型进程。重点围绕“国际美食名城”建设目标，构建标准化服务体系，培育新型消费场景，推动产业链协同创新。张会长强调，协会将以“争创一流，走在前列”为工作标准，全面提升服务水平，充分发挥桥梁纽带作用，凝聚行业力量，为新时代城市发展注入餐饮动能，奋力谱写行业高质量发展新篇章。

会上，协会监事长陈业希作了《重庆市餐饮行业协会2024年度财务收支报告》。

在此次大会上，无记名投票表决通过了《重庆市餐饮行业协会章程》修改意见，同时废止2016版《重庆市餐饮行业协会章程》。

重庆市餐饮行业协会名誉会长、党支部书记刘英在会上宣读《重庆市餐饮行业协会成立豆花专业委员会、渝菜创新专业委员会的通报》，豆花专委会负责人陈曲珍、渝菜创新专委会负责人张钊上台接牌。

重庆市餐饮行业协会副会长、名厨分会会长宋彬宣读遴选出的“畅销特色菜品、爆款经典菜品”名单。

重庆市市场监督管理局餐饮服务监管处副处长刁霖在会上强调，食品安全是餐饮行业的核心生命线，也是消费者关注的焦点。他指出，当前重庆餐饮业需进一步强化主体责任意识，严格落实食品安全管理制度，针对食材采购溯源、加工制作规范、配送运输管控等关键环节建立科学监管体系。同时，企业应定期开展从业人员食品安全培训，提升风险防控能力，通过标准化、透明化操作筑牢安全防线。刁处要求餐饮企业以更高标准践行“四个最严”要求，将食品安全管理融入经营全过程，切实保障群众“舌尖上的安全”，以优质服务树立行业标杆形象，共同维护重庆“国际美食名城”品牌美誉。

会上，重庆市民政局社会组织管理局副局长张小勇代表市民政局社会组织管理局对协会第六届二次会员代表大会的召开表示祝贺！作为社会组织登记管理机关，其对社会团体社会化提出新要求，望协会发挥民间性、经济性、服务性的特点，强化并细化服务，提升在行业内的信任度、权威性和社会影响力，切实发挥好桥梁纽带作用，促进社会团体更好发展，为行业和社会贡献更大力量。

最后，重庆市商务委员会二级巡视员张葵在会上对协会工作提出新要求，他希望协会在张会长的带领下，积极做好会员服务，配合政府加强行业管理，踊跃投身国际美食名城建设，协会要以此为契机，充分发挥自身优势，推动美食产业转型升级、促进美食文化守正创新、为政府决策出谋划策，助力重庆建成美食行业发达、烹饪技艺独特、食品产业分布广泛、国际美食节会丰富的国际美食名城，为重庆美食文化发展与经济繁荣贡献力量。