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受邀参加忠州忠味“百碗”发布暨忠州特色美食荟活动受邀参加忠州忠味“百碗”发布 暨忠州特色美食荟活动 12月31日，忠州忠味“百碗”发布暨特色美食荟在忠县万达广场启幕，市商务委总经济师余朝洪、忠县县委书记李电、县委副书记、县长徐海波、县人大主任雷亚平、县政协主席袁德祥、市商务委服务业发展处副处张毓益、市餐饮协会秘书长肖春兰等领导出席。
此次活动以“三峡留城，忠义之州；千年寻味，忠味百碗”为主题，旨在打造忠县美食文化品牌。开幕式上，忠县县委副书记、县长徐海波表示，近年来，县委、县政府认真贯彻落实中央和市委、市政府关于促进消费决策部署和工作要求，坚持把扩大消费摆在优先位置，以“小餐桌”撬动“大消费”，着力推进特色菜品打造，今天举办忠味“百碗”发布暨特色美食荟活动，既是延续“渝味360碗”深厚美食文化的重要抓手，也是打造忠县地方特色菜品、繁荣餐饮文化事业的重要举措。希望各餐饮企业要以此次活动为契机，深度挖掘忠县美食文化内涵、提升忠县美食品质，不断迭代具有忠县特色、忠县风味、忠县文化的美食佳肴，实现美食与旅游深度融合共进，助推文化旅游强县建设。
活动现场，余朝洪代表市商务委对活动的举办表示热烈祝贺。他在致辞时指出，餐饮业是拉动内需、促进消费的关键行业之一，是推动经济社会高质量发展的重要力量。这次忠州忠味“百碗”的隆重推出，就是贯彻落实服务消费、餐饮业高质量发展意见的具体行动，希望忠县进一步结合地域特色、资源禀赋，挖掘忠县的美食资源，讲好忠县的美食故事，宏扬忠县的美食文化，为消费者提供更加多样化、多元化、高品质的消费供给，助力重庆国际美食名城建设，为国际消费中心城市培育建设贡献力量。
活动现场公布了入选忠味“百碗”和“头碗菜”名单并颁发奖牌。
重庆市餐饮行业协会作为本次活动的主办单位之一，在前期的忠州忠味“百碗”评选活动中，我会委派行业专家对忠州地方特色菜品进行了现场评审，此举对忠州美食品牌的建设，提升忠州美食的知名度和美誉度起到了积极推动作用。
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