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我会承办全市职工食堂厨艺交流大赛我会承办全市职工食堂厨艺交流大赛 11月8日，主题为“幸福好食光·知味有滋味”的职工食堂厨艺交流大赛在重庆商务职业学院南岸校区成功举办，赛事由市金融财贸轻工纺织工会主办，重庆市餐饮行业协会和重庆市商务职业学院联合承办。
市金融财贸轻工纺织系统各企事业单位职工食堂组建了21支代表队、共计66名队员参赛，可谓齐聚能工巧匠。在比赛现场，各单位职工食堂大厨竞相发挥自己独特的创意和烹饪技艺，煎、炸、蒸、炒等手法齐上阵，一组组餐盘依次摆台，餐盘内荤、素、汤、点一应俱全，一缕缕香气四散扑来，用料、菜式极其丰富多彩。
经过专家评委、大众评委综合评定，西南证券代表队获得一等奖，中国石化销售重庆分公司、中石油重庆销售公司代表队获得二等奖，重庆卷烟厂、恒丰银行重庆分行、重庆金融监管局代表队获得三等奖。在活动现场还发布了职工食堂健康菜谱，这是在考量营养、健康、美味的基础上，结合前期各职工食堂研发的创新菜品和本次参赛菜品，由我会精心设计制作而成。
在比赛闭幕式上，市总工会相关领导对市金融财贸轻工纺织工会餐饮行业劳模工匠助企行活动和职工食堂厨艺交流大赛给予充分肯定，指出本次大赛既是金融财贸轻工纺织系统职工食堂的大比武、大阅兵，也是一次激励各单位继续提高职工生活品质的再动员、再部署。他对于如何进一步做好职工食堂工作提出五点建议：一是各位选手和广大厨师队伍，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，不断研发创新菜品，不断提高烹饪水平，让广大职工吃得健康和舒心；二是各单位要持续加强职工食堂建设，保障优质的餐饮服务和良好的用餐环境；三是各基层工会要主动靠上去，反馈职工呼声，共同做好服务；四是产业工会要组建覆盖全行业的劳模工匠服务队，充分发挥劳模和工匠人才示范引领作用，助推产业迭代升级；五是各级劳模工匠，要主动作为，勇挑重担，甘于奉献，争取创造更大的成绩。
今年7月以来，按照市金融财贸轻工纺织工会“劳模工匠助企行”专项行动、“渝工关爱”行动工作安排，我会协助组织了餐饮行业劳模工匠助企行活动，遴选组建了12名重庆市餐饮行业劳模工匠构成的服务队，陆续走进基层单位职工食堂，提供烹饪技能培训、研发推广创新菜品、制定营养菜单等服务，有力推动职工食堂向环境优、食材优、营养优、味道优、服务优的目标不断靠拢，受到广泛欢迎和赞誉。至今已有10余家单位接受劳模工匠服务，超过1000名职工感受了食堂菜品的新变化和服务的新提升。此次大赛向食堂员工提供了练兵和展示交流的平台，既是对前期餐饮劳模工匠助企行活动成果的检阅，也是工会关心关爱职工每一件小事的具体展现，通过食堂建设工作，切实增强职工群众的幸福感、获得感。
市金融财贸轻工纺织工会相关负责人表示，接下来将按照市总工会“劳模工匠助企行”专项行动三年工作方案，积极发动组织金融业、轻工业等其他劳模工匠深入企业开展宣传宣讲、技术帮扶、技能培训、创新攻关等服务，力争在助推企业发展、产业升级中展现工会的担当作为。
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