由重庆市人力资源和社会保障局、重庆市商务委员会指导，重庆市大渡口区人民政府主办，大渡口区人力资源和社会保障局、大渡口区商务委员会、大渡口区就业和人才中心、重庆市餐饮行业协会、重庆市旅游学校承办的“义渡金手指”重庆小面技能展示交流活动于2024年10月23日在大渡口区风雨广场隆重举办。重庆市人力资源和社会保障局副局长苏静、大渡口区委常委、宣传部长龙晓梅、重庆市商务委员会服务业发展处四级调研员谭雪梅、大渡口区人力资源和社会保障局局长张智勇、重庆市人力资源和社会保障局职鉴处副处长赵兴楷、重庆市职业技能鉴定中心副主任宋琦、重庆市餐饮行业协会会长张济东出席活动启动仪式。

活动现场，大渡口区委常委、宣传部长龙晓梅致辞表示，一碗重庆小面，一端连着老百姓的饭碗，一端连着百亿级大产业。大渡口区正抢抓成渝地区双城经济圈建设等机遇，积极培育重庆小面等五大百亿级产业，举办这次活动，正是为了展示优质小面产品，卓越的小面技能，持续为小面产业高质量发展注入强有力的人才动能。

来自重庆知名餐饮企业、小面企业、食品公司及院校等52位名厨齐聚一堂，精心制作的红油辣子和小面臊子，受到现场市民热捧。这次技能展示交流活动充分体现各位大厨锐意进取、奋发向上、追求卓越的工匠精神，同时也是大厨们展示技能才艺的舞台。他们表示，作为从事小面行业的技术人员，通过技能交流能提升职业素养，树立正确职业态度，培养高尚职业道德，练就高超职业技能。决心不辜负各级领导、部门对重庆小面行业的重视和关心，始终以自己一点一滴的专业成绩，持续为中国小面之都打好坚实的技术基础，为重庆小面这块金子招牌源源不断贡献力量。在今后的职业生涯中，他们将传承小面技艺，坚守小面味道，弘扬小面文化，持续传播小面品牌价值。期盼各级政府、行业协会搭建更多的小面烹饪技能创新交流平台，提升重庆小面产业竞争力，有力推进重庆小面产业发展。