大赛由中国饭店协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会主办，重庆市人社局、中央电视台《大能手》栏目、重庆市商务委员会、沙坪坝区人民政府协办，沙坪坝区人社局、重庆市餐饮行业协会、新东方烹饪职业培训学院承办。面条专项、重庆小面和中国菜“三赛合一”，竞赛、宣传、展示、互动“四位一体”，为广大群众奉上了一场精彩纷呈、内容丰富、气氛热烈的技能盛宴。

重庆市人社局副局长谢辛主持大赛开幕式

沙坪坝区政府副区长周红玲致辞

中国饭店协会副会长张景富致辞

四川省人社厅副厅长王勇致辞

参赛选手代表宣誓

裁判代表宣誓

人社部能力建设司副司长刘新昌宣布大赛启动

大赛现场，面条专项、重庆小面和中国菜三项赛事同步呈现，来自全国21个省市的983名选手同台竞技、一展风采。活动广开进贤之路，广纳天下英才，其中，面条项目共吸引66名选手参赛；重庆小面项目不设门槛、不限规模，面向全球所有小面企业、门店和个人报名，共有718名参赛；中国菜共有199人参赛，选手以川菜、粤菜、鲁菜、湘菜技艺烹制加工的菜品参赛，参赛菜品技艺精湛、传承创新，适应性强，为努力打造中国菜品牌起到了积极的推动作用。

技高行天下，能强走世界。比赛现场，各参赛选手沉着冷静，精心专注，在赛场展示他们过硬的烹饪技艺，展示他们相互交流，切磋技艺，相互学习、相互欣赏的职业道德，他们在公平、公正的技能大舞台上发挥各自的技能水平，为自己职业技能生涯添上浓墨重彩的一笔。

技高行天下，小面进千家。在活动现场，汇聚了16家川渝知名面馆，展示重庆小面、成都担担面、特色面食，现场制作、免费品尝。现场体验、品尝重庆小面的观众达到5万人次，免费提供小面3万份，为市民奉上了小面味蕾的一场饕餮盛宴。在“我在重庆学美食”专区，来自俄罗斯、加拿大、意大利等“一带一路”沿线国家的16名外籍留学生现场参与制作重庆小面，让在渝外籍人士感受中华传统美食魅力和重庆包容、热情、开放的人文精神。

面条专项决赛比赛完成后，下午在现场举行了面条专项赛的颁奖仪式，来自嘉禾职业培训学校的张钊、征拓胖哥牛肉面的汤涛等12名选手获得金奖，来自广西民族大学相思湖学院的胡美冰，巧肴佳餐饮管理有限公司的张俊等18名选手获得银奖，来自广西河池市艳菊螺丝粉的黄艳菊、重庆新东方烹饪职业培训学院的蔡文勇等18名选手获得铜奖。中国饭店协会、市人力资源和社会保障局、市职业能力鉴定指导中心、沙坪坝区人力资源和社会保障局、市餐饮行业协会、重庆新东方烹饪职业培训学院相关领导出席了颁奖仪式，并为获得殊荣的选手进行了颁奖。