6月11日，由江西省商务厅、南昌市人民政府、中国饭店协会主办的第一届中国米粉节在南昌绿地国际博览中心隆重开幕。江西省人民政府副省长胡强、江西省商务厅厅长谢一平、中国饭店协会会长韩明、常务副会长陈新华、重庆市商务委二级巡视员张书成、服务业发展处副处长郑海涛等领导出席开幕式。开幕式由南昌市人民政府市长万广明主持。

我会应邀参加第一届中国米粉节，并在绿地博览中心特装馆展区展示了重庆小面、重庆酸辣粉。组织了重庆征拓胖哥牛肉面、牛首锅清汤米粉、花市豌杂等15家企业参加了现场展示和推广。征拓胖哥牛肉面、牛首锅清汤米粉现场制作的重庆小面、重庆酸辣粉、牛肉米粉给参会人员以及南昌市民免费品尝，品尝者对重庆小面和重庆酸辣粉的味道赞不绝口，由于重庆展区精心打造的浓郁巴渝民风民俗，参展供应品种特色鲜明，质量上佳，现场的观众人数多，网红主播也纷纷前来为重庆打卡，现场反映好，得到了中国饭店协会、江西省政府领导的高度赞赏。

重庆小面包装食品——辣来主义，依托互联网平台，融合新兴消费需求，打造的速食小面品牌，在现场受到市民的热情追捧，纷纷现场线上下单购买。传统小面——花市豌杂面在现场也展示了他们的新款包装食品。荣昌的禾田火锅川粉、琪馨酸辣粉也受到餐饮同行的关注，前来洽谈业务的餐饮企业络绎不绝。4天展会期间，共计2000余名餐饮同行莅临重庆展台商洽合作。

在2021第三届中国米粉产业发展大会上，“重庆酸辣粉”获得2021消费者喜爱的十大米粉品类，重庆食客在线餐饮管理有限公司旗下“牛首锅清汤牛肉粉”获得中国米粉餐饮品牌TOP30的殊荣。

在米粉节安义分会场举办的2021CHA中国美食烹饪锦标赛——米粉专项赛，来自全国400多位选手参加大赛。经过2天的激烈角逐，协会组织的参赛选手汤涛获得个人赛特金奖的好成绩。

在此期间，协会代表还参加了2021中国品质米粉供应链峰会、江西米粉产业产销专项对接会，参观了益海嘉里江西米粉工厂，品鉴了江西特色米粉交流宴会，考察学习了万方圆、周真真等本地米粉品牌人气旺店。米粉节期间的一系列活动，让重庆组团企业开阔了眼界，领悟了小米粉、大产业的巨大市场空间，大家都纷纷表示，要把这次参会所学到的，看到的好产品带回来，结合企业实际优化产品结构、提升服务质量，助推企业转型健康发展。